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苗栗小胡農家有機竹笙——天然肉厚無硫無漂白
大學生家鄉創業!空氣清新無污染好環境,種植出放心天然好竹笙!女人美容聖品,降脂降壓,營養價值高!
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商品評論

大學生創業寄語

大家好,我是小胡,我们家是務農世家,務農好幾代,我又是農業系,所以從大學畢業後就回到了家鄉和爸爸媽媽們一起創業種植竹笙,我們家種植的竹笙一上架就得到了各地很多朋友的喜愛和認可,大家對食品缺乏了應有的安全感人們總是擔心自己吃進去的東西是否健康?這更加中堅定了我為大家提供綠色食品的決心。

小胡家的竹笙棚子都是搭建在水質安全,空氣清新、土地肥沃的環境里

種出來的竹笙沒有污染,原生態

在今年的3月份家人就交將竹笙菌苗播種下去了,竹笙從竹笙蛋破殼而出長成亭亭玉立的裙仙子只需要短短的2小時

都知道竹笙,但是你知道吃它的真正好處嗎?

竹笙是女人的美容聖品

號稱:“高血糖,高血脂剋星”

竹蓀被稱為“菌中皇后”,降脂降壓又能抗腫瘤,營養價值超高!


【降糖降脂療效】據測定乾竹笙中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物總量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%,其對高血壓、高血脂、神經衰弱、等具有保健作用。尤其是對高血脂,高血糖患者具有顯著療效,竹笙多糖具有明顯的機體調節功能和防病作用長期食用還能降低中老年人血脂,可治痢疾、牙痛、支氣管炎、白血病、風濕病、婦科病等。


【美容護膚】竹笙對於改善皮膚的衰老狀態卓有良效。它含有多種氨基酸,對皮膚有很好的營養、滋潤作用。不僅可顯著提高機體免疫能力,而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧,以供給組織細胞。同時,還可使細胞組織(包括皮膚、黏膜、毛髮等)活性增強,活力增大,處於健康狀態,從而使我們的皮膚、毛髮顯得更加滋潤,達到美容的效果


【抗癌】

日本人患癌症的幾率較低,這恐怕與他們經常用竹笙與糯米一同泡水食用有關。現代醫學研究也證明,竹笙中含有能抑制腫瘤的成分。竹笙提取物對小鼠肉瘤S180的抑制率為60%,對艾氏腹水癌的抑制率為70%。

我們家竹笙是很天然的,大家看下我家竹笙地上深深的雜草就知道了。寧願減產也要保證竹笙的天然健康。

竹笙的採摘季節是6月到9月底也是家裹每年忙碌的時候,除了自己家人還要請上附近的鄉親過來幫忙採摘。開放的竹笙要及時採摘否則就會爛死在地上,這樣的竹笙我們也是不會要的。

我們的竹笙得到了許多顧客的肯定,是我們的驕傲

我們家的竹笙在裙子沒有完全開放的時候就採摘了,這樣的竹笙口感更嫩更好。採摘好的竹笙去掉底托和菌帽吃中間的捍子和裙子,竹笙是自己種植的大小長短都有但是保證天然健康,無法做到像工廠流水線上的竹笙一樣長短一致.

採摘竹笙是個非常辛苦的活,一個上午下來腰都直不起來了。但是看著籮筐裏的竹笙白白嫩嫩的再辛苦也是值得的。

採摘好的竹笙整齊的放在竹編上準備烘烤擺竹笙也有講究,大的擺下面小的擺上面竹笙更容易烘烤乾。

我們家的竹笙都是燒柴火烘烤乾的,家裏房前屋後都是柴火,竹笙太多的時候更是用一車一車往家裏拉柴火。大火烘烤2個半小時比一般的種植戶要多出半個多小時,這樣的竹笙烘烤出來更乾燥。

大火烘烤之後將竹笙捆紮好轉小火繼續烘烤2小時,我核算看下我家的竹笙要15斤才可以烤出1斤乾的竹笙,要烘烤的乾燥劃算顧客才願意長期回頭來購買。

新鮮烘烤乾的竹笙出爐了還可以聞到淡淡的柴火香,帶著大自然賦予的風味是我們的特產,從田間地頭直達您的餐桌是寶寶和媽媽放心食用的健康食。

新鮮烘烤出來的竹笙為淡黃色裙子,完整比較輕盈空氣中裸露一段時間便會吸水變潮,因為我會立即用又層密實袋捆紮好。我們家的竹笙烘烤的非常乾燥,從竹笙捍子舒展開的孔眼就可以看出。這麽乾燥的竹笙一份就是一大包實惠是大家看的見的。

這是竹笙的粘液,不是發黴哦!是竹笙在去除託的過程中滴落在捍子上的,粘液烘烤乾後就呈黑色了。我家每天要採摘幾百斤濕竹笙難免有一些捍子上會有粘液,這是無法避免的。硫熏竹笙才可以做到每顆都白白淨淨的。

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每袋竹笙都經過專門的食品檢測

均未出現任何問題,請放心食用!


如何處理竹笙

竹笙本身有股特殊芳香氣味【類似洗衣服的氣味】這是竹笙本身的味道,並無後期添加,可以在清水中加幾勺醋泡發15-30分鐘就可以去掉氣味,這樣烹煮會更加美味

竹笙食譜

1 竹笙紅棗銀耳湯


材料:

竹笙、紅棗、銀耳、水、蜂蜜各適量。

做法:

(1)紅棗洗淨,竹笙、銀耳洗淨泡發,竹笙最好用淡鹽水泡發,可以去除怪味。將竹笙的  菌蓋頭,也就是封閉的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。

(2)鍋中放入適量的水,竹笙,紅棗和銀耳,大火煮開後轉小火。

(3)煮40分鐘,溫涼後淋入適量蜂蜜即可。

2 竹笙煲雞湯

材料:竹笙6根,柴雞半只,大蔥4段,老薑4片,小菜心6棵,胡蘿蔔半根,鹽2茶匙(10克)。

做法:

(1)將柴雞半只,洗淨斬成塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘,只要竹笙回軟發脆即可。

(2)將雞塊放入開水中焯燙一下撈出,用清水沖淨雞塊表面上的浮末。將雞塊放入砂鍋中,一次性倒入足量清水,放入大蔥,薑片,待湯沸騰後,轉小火煲1小時。

(3)趁著煲湯的時間,將浸泡回軟的竹笙,切去頭和尾部的網,放入溫水中焯燙20秒鐘,去除竹笙的生澀味。撈出後,用冷水洗淨,放入湯鍋中,繼續煲30分鐘。

(4)最後,可以放一下小菜心和胡蘿蔔片在湯中,煮2分鐘後即可關火,根據自己的口味,放鹽調味即可。

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竹笙的適用人群:一般人群均可食用。

肥胖、腦力工作者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫力低下、腫瘤患者可以常食。



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